Esperem que us agradin...
Ingredients:
- Escopinyes
- Crema de llet
- Oli
- Julivert
- Pebre
Preparació:
Abans de res, courem les escopinyes en un cassó fins que s’obrin.
Reservem un parell de cullerades de l’aigua de les escopinyes i la barregem amb un bon raig de crema de llet.
Fem l’oli de julivert triturant amb la batedora elèctrica unes branques de julivert amb una mica d’oli.
Servim les escopinyes tèbies o fredes, al gust de cadascú, i les cobrim amb la crema de llet i un bon raig de l’oli de julivert.
Hi moldrem per sobre una mica de pebre negre i ho acabarem amb una mica de julivert picat.
Bon profit, i bona cuina!
