Volem saber la teva opinió!!!

Hem penjat una enquesta per a que ens contesteu tots els socis.
Volem fer un curset de video aprofitant que gran part dels socis ja té càmeres submarines de fer fotos, però... sabeu fer vídeos?
Ens cal saber què teniu per a muntar-lo.

Apa doncs, dieu-nos què teniu!!!

Recepta nadalenca

LLAMÀNTOL AL SAFRÀ
Ingredients per a 2 persones:

• 1 llamàntol de 400-600gr
• 100ml de nata líquida per a cuinar
• 50ml de brou d'au
• 4 cirerols
• 1 ceba morada
• 2 espàrrecs verds
• 1 pastanaga
• 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• la ratlladura de mitja llimona
• 100mg de safrà /1 sobre d'herbes)
• una mica de sal

Elaboració (temps aprox.30 min):

• Escaldeu el llamàntol (coeu-lo durant 30 segons) i passeu-lo a un recipient amb aigua freda per interrompre la cocció.
• Retireu-ne la closca i talleu-lo a trossos de 3 cm.
• Poseu la nata en un cassó i escalfeu-la, posteriorment, afegiu-hi la ratlladura de llimona, el brou d'au i les herbes de safrà. Deixeu-ho reduir i afegiu-hi la sal.
• Peleu i trossegeu les verdures i bulliu-les al vapor, deixant-les al dente.
• Enrossiu el llamàntol en una paella amb oli d'oliva a foc fort durant 3-4 minuts.
• Emplatat: en un plat semifons, col.loqueu-hi les verdures en un lateral i, en l'altre, el llamàntol: salseu les verdures i el fons del plat amb la salsa de safrà.

Bon profit.
Gentilesa del nostre soci nº 1000. Bon Nadal.

Saps què és??

Ja ha estat triada la imatge que triarà el calendari d'enguany.
Agraïm a tots els participants la seva col.laboració, ha estat realment dificil però estem segurs que us agradarà.
En breu rebreu el calendari per correu, com és habitual i desvetllarem el misteri.